Description

Ce pain d’épice sera apprécié pour son exceptionnel moelleux et sa douce mais délicate saveur d‘épices.

Cette recette ravira les papilles des petits et des grands.

Parfait au petit déjeuner, ll sera un goûter idéal pour les enfants, ce pain d’épices offre également une excellente alternative aux barres ou compotes énergétiques

À la table de la gastronomie.

De fines tranches de pain d’épices servent de canapé aux tranches de foie gras. Et pourquoi pas avec un tartare de coquilles Saint Jacques ou une simple tartine de fromage frais et ciboulette, avec une pointe de crème de balsamique pour relever le côté sucré du miel et épicé du clou de girofle, de la cannelle et du gingembre.

Le bienfait des épices ?

La cannelle est efficace dans la régulation de la glycémie, mais aussi connue pour ses propriétés antibactériennes, antiseptiques et antispasmodiques.

Le clou de girofle, a, lui aussi beaucoup de bienfaits : bactéricide, fongicide, anti-inflammatoire, antiseptique, anesthésiant local. Il participe à la lutte contre les caillots sanguins, renforce les défenses immunitaires, facilite la digestion et limite les ballonnements.

Le gingembre, lui, agit comme un puissant anti-inflammatoire, un tonifiant et un anti-nauséeux.

Enfin, la muscade diminue la fatigue nerveuse et stimule la digestion, tout comme l’anis vert, plante contenue dans le pain d’épices.

à consommer de préférence avant le  :  11/04/ 2021