Les fruits colorés

💚Les vertues antioxydante des couleurs des fruits et légumes

✳️ Pourquoi des besoins en antioxydants ?
👉Si l’oxygène est indispensable à la vie il oxyde et agresse tout sur son passage !
👉C’est ce phénomène d’oxydation qui fait que la pomme noircit à l’air libre, que la tomate pourrit, que le balcon en fer forgé rouille …. et que notre peau inexorablement vieillit .

✅ ❗️Une aggravation de l’agression oxydante pour les sportifs
Plus notre organisme exploite de l’oxygène et plus il va s’oxyder , voila pourquoi l’oxydation est un vrai poison chez un sportif pratiquant un sport d’endurance

✅ Le rôle des antioxydants
Les ANTIOXYDANTS sont des molécules que l’on va apporter à notre organisme par la nutrition et dont le rôle va être de neutraliser les radicaux libres !

✳️ Les antioxydants dans nos assiettes

🟡 Fruits et légumes jaune orangés
✔️ Carotte. Courge jaune. Patate douce. Citrouille. Poivron jaune.
✔️Orange. Mandarine. Melon. Mangue. Abricot. Ananas. Nectarine. Pêche. Citron
💚 Tous riches en bêta-carotène, un des plus puissants antioxydants …que le corps ne sait pas fabriquer !

🔴 Fruits et légumes rouges
✔️ Betterave rouge . Chou rouge. Poivron rouge. Tomate. Radis.
✔️Rhubarbe. myrtilles . Canneberge. Cerise. Pastèque. Framboise. Raisin rouge
💚 Tous riches en lycopène, et en anthocyanine, deux antioxydantstrès actifs ,

🔵 Fruits et légumes bleu
✔️ betteraves rouges , chou rouge
✔️ myrtilles , mûres, figues
💚 Tous riches en anthocyanes qui donnent la couleur violette

🟢 Fruits et légumes verts
✔️ Persil . Épinard. Brocoli. Chou vert. Poivron vert. Haricot vert. Courgette. Artichaut.
✔️ Avocat. pomme verte. Kiwi.
💚 Tous riches en chlorophylle, les chinois l’appellent “le sang des végétaux” , pigment exceptionnel d’énergie