Cure de détox

“La santé est plus précieuse que l’or.” 

disait Caïus Cornelius Gallus au 1er siècle avant J-C…

Pourquoi detoxifier ?

Notre alimentation ne se réduit pas un tas sympathique de glucide/lipide/protides sels minéraux et vitamines… au milieu de tout cela traîne des choses moins cool comme des pesticides, des conservateurs des antioxydants, des colorants et bien sûr j’en oublie des dizaines d’autres…

Hors toute ces petites bestioles ne sont pas toutes inoffensives et extraites sur le champ par l’organisme via les urines ou les excréments…en s’accumulant progressivement elles vont (ou peuvent) perturber le système endocrinien.

Certaines ont la bonne habitude de provoquer des effets nocifs pour l’organisme.

En thérorie le foie qui est une extraordinaire machine peut dégradé à l’aide d’enzymes ces toxines mais il y a parfois des limites dans le raisonnable… et parfois celui-dit nous : “stop”. 

Et il est préférable de le laisser souffler avant que lui même sans prévenir décide de donner des signes d’alerte !

Aucune recette miraculeuse !

Quand le détox devient une intox…

En matière de détox chacun y va de sa recette miraculeuse… Si celle-ci existait cela se saurait !

Il n’y a pas une recette supérieure à une autre pour permettre au foie et à la vésicule de prendre un bol d’air frais et de faire le vide des déchets !

À chacun de voir en fonction de ses goûts et de ses aversions.

Depuis plusieurs années, la détox est à la mode. Effet marketing oblige ! Régimes, cures, compléments alimentaires.. Tout serait bon pour désintoxiquer son corps… et voilà comment le terme détox peut devenir des arnaques ou des pratiques douteuses, voire dangereuses pour la santé !

Certains penseront qu’ils peuvent manger ce qu’ils veulent et en grande quantité, puis se mettre à la diète le lendemain pour tout arranger.

C’est aller un peu vite en besogne ! 

L’organisme n’aime pas subir des variations trop importantes. Bousculer un peu trop son organisme peut être dangereux…

Et l’excès du jour de Noël ou celui du réveillon du jour de l’an ?

La encore les gourous autoproclamés expert en detox crient un peu trop facilement à leur recettes miracles..

Plusieurs scientifiques se sont penchés sur la question et certains restent plutôt dubitatif sur le sujet (les professeurs David et Bender par exemple)

Source :

Pr. David A. Bender, (2011) 

The Detox Delusion, 

édition : revue The Biologist, Society of Biology,

Alors soyons pragmatiques !

Il me semble tout à fait possible de se faire plaisir au moment des fêtes de fin d’année et juste la première semaine de janvier reprendre tranquillement la main avec juste un petit effort pour se recaler… sans pour autant partir dans des régimes farfelus pour perdre 5 kg en une semaine !

Eh oui comme bien souvent dans la vie, la modération est quand même se qui se fait de mieux…

Quelques pistes pour rester simple !

Lorsque l’on fait une cure de détox, il est fondamental de renforcer son alimentation en fruits et légumes crus

Ceux-ci sont souvent riche en potassium hors les aliments riches en potassium ont un rôle de détox par l’action diurétique entre le sodium et le potassium qui va enclencher une augmentation de l’élimination urinaire.

Pour votre info voilà des aliments détox de la saison hivernale :

• le raisin
• le céleri (draineur des reins) 
• les artichauts
• les poireaux 

Dans ce cadre pendant une phase de détox je conseille fortement la prise d’une banane écrasée avec une pomme rapée 1h avant les entraînements.

Si on favorise des aliment crus pour garder l’intégralité des valeurs nutritionnelles, si cuisson il y a, penser à priviligier les cuissons douces vapeur douce ou à la rigueur four tiède avec cuisson en papillote pour conserver autant faire se peut les qualités nutritionnelles des aliments.

Ce qu’il faut éviter :

Les aliments qui provoquent une charge toxinique importante sont :

• les viandes grasses
• les charcuteries
• les fromages gras
• les aliments sucrés surtout industriels (pâtisseries industrielles, sucreries…)
• les boissons sucrées (sodas, boissons industrielles aux fruits)

… et l’alcool !

Quelques pistes

La traditionnelle “soupe détox”

• 1/4 de chou vert ou frisé 
• 1/2 chou fleur
• 2 à 3 oignons 
• carottes (environ 3 à 4 pour 1/2 choux fleurs et 1/4 de choux vert)
• 1 botte de persil hachés (à mettre après cuisson)
• poivre + curry ou curcuma 
• 2 cubes de bouillon pour 4 litres d’eau 

Laissez cuire à feu doux sans le persil jusqu’à ce que les carottes soient cuites,

Un bol le soir, cure sur 4 jours maxi.

La cure à base de romarin

Mélanger :

• 1 cuillère à soupe de jus de citron bio
• 4 à 5 gouttes d’huile essentielle de romarin (à verbatone) d’excellente qualité
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio 

Boire la moitié le matin à jeun, l’autre moitié avant le dîner.

Info sur l’huile essentielle de romarin :

Il existe 3 types d’huile essentielle de romarin chacune avec un principe actif spécifique 

• Le romarin officinal à camphre qui agit sur le système neuromusculaire.
• Le romarin officinal à cinéole est plus expectorant.
• Le romarin officinal à verbénone est efficace pour les problèmes hépatiques et digestifs…mais attention il est neurotoxique à fortes doses (maxi 8 gouttes par jour)

Cure de 3 jours.

La cure à base de menthe poivrée / marjolaine

• Mettre une cuillère à soupe de miel dans un ramequin ou une petite tasse à café 

Y ajouter :

• 1 goutte d’huile essentielle de marjolaine a coquilles
• 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée

Bien mélanger pour obtenir une homogénéisation miel/huiles.

• Répartir ensuite le tout en trois prises en diluant à chaque fois dans un verre d’eau. 

Cure sur 5 jours.

La cure à base de sirop d’érable/citron 

Dans un demi-litre d’eau :

• 2 cuillères à soupe de jus de citron 
• 25 ml de sirop d’érable bio 
• une pincée de poivre de Cayenne éventuellement

Cure sur 3 jours.

Après les fêtes… mais pas seulement !

Si je vous propose ces recettes maintenant pour cause d’excès festifs de lendemain de fêtes, alors il est important de rappeler qu’une cure de détox prendra toute sa pertinence aux changements de saisons printemps-été et automne -hiver lorsque le foie souffre des changements climatiques qui eux sont souvent inévitables.

En dehors des recettes données ci-dessus voilà une manière encore plus simple :

Mettez vous un peu de chaleur sur le foie env 1/2h (bouillotte tiède) en regardant le télé ou en lisant dans le lit. 

Attention : chaud mais pas brulant et pas sur l’intestin qui lui n’aime pas du tout la chaleur !