Glucides lipides protéines : la répartition journalière

La diététique du quotidien est construite sur le principe de l’équilibre des apports avec un ration : protéine / lipide / glucide.

De manière très schématique le découpage est proche du 421

• 4 parts de glucide
• 2 part de lipides
• 1 part de protéine

si on aborde la réflexion en %, classiquement on est sur

• 15% protéine
• 30% lipides
• 55% glucides.

Source :
http://www.lanutrition.fr

Lorsque j’établis des rations journalières et des menus types j’ajuste en fonction du niveau d’activité physique journalier, on peut donc aller jusqu’à 60% de glucide sur des journées à fortes charge d’activité physique.

Les glucides

Pour en savoir plus, de nombreux articles ici :

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Les lipides 

Pour en savoir plus :

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Les protéines

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