On ne consomme que des graisses sur un ultra trail ? Une grave erreur ! Il me semble important de combattre ce discours ambiant très présent qui vous fait croire que sur un ultra vous ne consommez que des lipides et donc que les besoins en sucre ne servent à rien ou à très peu puisque vous allez exploiter votre stock de graisse en priorité. Cela est FAUX ! Hélas, en longue distance et ultra trail où le travail se place très majoritairement en

Une histoire ancienne Dès le XIX sème siècle Auguste Chauveau (biologiste Français) au XlX avait mesuré l’impact des réserves de glucides (sucre) sur l'énergie dégagée par les muscles

Le débat fait rage !! Chacun y va de son gourou "national" pour justifier son point de vue . Mais comme le disait l'ami Lénine "les faits sont têtus"

Les pâtes ont-elles vraiment le statut de championnes incontestées des glucides complexes ?

A retenir : c'est MA vision

Voilà un sujet qui fera toujours débat ! La raison est assez simple, entre le sportif hyperactif et celui qui peut se poser la notion de "repos" ne peut pas faire consensus. La coupure annuelle va permettre à l’organisme de se régénérer et récupérer sur 3 axes : Au niveau musculaire  Au niveau ligamentaires et tendineux  Malgré les phases de surcompensation incluses dans la saison tous les traumatismes et les chocs répétés tout au long de la saison laissent des micro séquelles. Cette période permettra aux

Les paramètres de l'efficacité en descente sont nombreux, en voici quelques uns. Ne pas avoir peur de la chute : l'approche émotionnelle. Apprendre à accepter la pente sur un terrain plus ou moins instable, dominer la pesanteur et jouer avec elle dans ses mouvements, toutes les activités de "glisse et roule" développeront des compétences pour maîtriser des émotions. La peur de la chute est une problématique à travailler mais souvent elle est étroitement liée à une position inconfortable qui fait que l'on perçoit

Rappel de physiologie  Tous les muscles qui en se contractant, entraînent les mouvements, sont des organes dits "effecteurs". Ils se contractent de façon coordonnée suite à la réception d'un message nerveux moteur, émis par les centres nerveux. Plus les nerfs sont efficients plus ils assureront efficacement la communication entre les organes et les centres nerveux. Dans les centres nerveux, cerveau ou moelle épinière, le message nerveux sensitif reçu est analysé, traité, puis le centre nerveux émet si besoin, une réponse sous forme d'un

L'acide lactique a souvent "bon dos" ! Eh oui qui n'a pas déjà lu que l'abominable acide lactique est l'impitoyable explication pour justifier la fatigue du lendemain ou surlendemain ? Le hic est que la brave bête est éliminée très rapidement en quelques dizaines de minutes après l'effort physique ! L'acidose est avant tout un problème chimique d'ions H+ (proton) Il est important de ne pas confondre l'acide lactique et l'acidose qui elle est due principalement à la forte accumulation des ions H+

Où sont placées vos principales réserves en énergie ? Le glycogène constitue la forme de réserve de sucres de l'organisme.  Le stock se situe à deux endroits dans notre organisme : Au niveau du foie (glycogène hépatique) Au niveau des muscles (glycogène musculaire) À retenir ! Les muscles assurent le stockage d'environ 70 % du glucose apporté par l'alimentation, environ 350 à 400 g (plus précisément environ 15 g/kg de muscle). Le foie n'assure le stockage que d'environ 30 % du glucose. Pour ce glycogène hépatique : 100 g