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L' électrostimulation (ES)  :   simple effet placebo ou réel intérêt ? Du très positif au peu utile, voilà quelques construit sur une recherche objective déconnecté de toute utilisation personnelle . L'ES fait beaucoup d'encre

On parle souvent "d'allure marathon" mais peut-on apprécier son "allure trail" ?

Index glycémique et charge glycémique Une donnée "tendance" Quel est le cycliste intéressé par la diététique qui n'a pas entendu parlé du célébrissime index glycémique. Cet fameux paramètre mis à toutes les sauces est devenu très "tendance"

 Les apports des fruits séchés Les fruits secs sont  en glucides et en vitamines du groupe B, ( absence de vitamine C , trop fragile) ils contiennent de nombreux minéraux et des fibres qui freinent l’absorption des sucres et régulent la digestion.  La dessiccation détruit en grande partie la vitamine C.Choisir des fruits BIO pourquoi ?La production industrielle circuit classique  a recours à des techniques de conservation peu recommandable en terme de santé :Extrait du catalogue : des fruits soufrésLes abricots secs ou raisins secs sont ainsi soufrés pour optimiser leur conservation (élimination

L'hypoglycémie réactionnelle La prudence reste de mise Attention à l'affirmation type qui est reprise en copier coller sur des centaines de sites internet consistant à affirmer haut et fort que la prise de "sucre à fort index glycémique" 1h avant le départ est la garantie assurée d'un hypoglycémie réactionnelle. De l'information théorique de laboratoire à la pratique du terrain il y a un monde

La récupération après un ULTRA   :    le rôle essentiel des enzymes (CPK ) Vous venez de finir une diagonale des Fous, un UTMB, un Tor des Gants, ce sujet est pour vous Le moment de s'interroger sur votre récupération arrive ! ********************************************* La règle des 30 jours

Le Webmaster Jérémy ROCHE : Si vous rencontrez un problème sur le site (non fonctionnement, problème graphique

Cake énergie ultra longue distance, un gâteau sport énergie longue durée Ingrédients  200 g de farine semi complète bio (type 110)  La farine semi complète à un index glycémique modéré (index de 65) favorisant une énergie plus lente que la farine blanche (index de 85) 200 g de farine de lupin  Le lupin est une légumineuse riche en protéines (40 %) avec notamment une bonne teneur en lysine et en arginine (acides aminés) Assez bon ratio oméga 6 / oméga 3 : il est de 2,5 Sa