Et si la pomme de terre remplaçait les poudres de maltodextrine ? Rappel  la patate douce  :                  index glycémique de 45  la pomme de terre :              index glycémique  de 60  ( avec une cuisson en vapeur douce) poudre de maltodextrine :    index glycémique de 95

Le lait, les produits laitiers La polémique A lui seul le lait cristalise tout ce que l'on peut créer comme polémique sur le plan nutritionnel. Tantôt il sera l'incontournable source de calcium et sans lui point de salut pour notre squelette. Tantôt il deviendra le pire des maux pour un sportif, le responsable de notre prochaine ostéoporose et de nos vilaines tendinites

Toutes les quantités, sauf indication précisée sur la recette, sont données pour 1 litre d'eau  Infos Préalable : Pour comprendre les principes qui ont dictés ces recettes, il est recommandé de lire en préalable l'article sur l'hydratation, notamment pour adapter au mieux les dosages, donnés ici comme simple règle de base. AVANT L'EFFORT Boisson d'attente : A répartir entre H -1h30 et H -30 mn 40 g de sirop d'agave une cuillère à café de vitamine C d'origine naturelle (Acérola) 2 jus de citron 500ml d'eau (à répartir sur une

Le travail par fractionnés : puissance, VMA/ PMA, vélocité

cinétique de VO2 et casse de fibre

Les dominantes des charges : analytique, systémique etc

La PPG, un concept à faire évoluer Je reprends un sujet souvent relatif aux concepts de PPS et PPG. Ceux-ci sont mangés un peu à toutes les sauces

Les deux dernières semaines avant une course d'endurance  De nombreux coureurs vivent parfois mal cette semaine ultime, période de récupération qui précède un objectif compétitif. Ils se sentent "coupables" de ne pas s’entraîner

Comment mesurer et doser la charge de ses entrainements ? Reproduire sempiternellement la même séance sur un terrain parfaitement similaire peut conduite à une fatigue sournoise puisque l'organisme va se retrouver toujours confronté à la même difficulté à surmonter . >>> Rappel : Les deux principales sources du surentrainement sont : un trop fort cumul de charge d'une séance à l'autre et on l'oublie un peu aussi