crêpes Endur’Activ
crêpes Endur'Activ LES CREPES ENDUR'ACTIV une consistance intéressante Sur une sortie longue ou un ultra TRAIL la crêpe Endur'Activ et sa consistance "molle" sera fort appréciée Elle peut également constituer une excellente collation après l'effort On se situe entre le liquide et le "pur solide" C'est à tester en terme de digestibilité . La crème collation pure Endur'Activ en 100% céréales précuites restera ce qui se fait de plus digeste pour un tube digestif fragile La recette de base pour 6 à 10 crèpes
La cuisson : les effets sur l’aliment
La cuisson : les effets sur l'aliment Les principaux modes de cuisson À l'étouffée : en cocotte à fond épais avec couvercle à forte condensation (en forme de dôme) L'aliment cuit avec une très faible source de chaleur dans sa propre eau de végétation La température de cuisson ne dépasse guère 90°C (à condition que le feu reste constamment au ralenti et récipient couvert). Avantages : Pas de modification de l'architecture moléculaire. Conservation de la majorité des vitamines non thermosensibles. Inconvénients : Aucune épuration des aliments de qualité
Des microcycles de 8 jours
Des microcycles de 8 jours Exemple de structure d'un microcycle en période de préparation foncière : Jour 1 : séance à dominante cinétique et consommation de VO2 Jour 2 : séance de seuil 1 Jour 3 : séance de frac lactique Jour 4 : surcompensation Jour 5 : surcompensation Jour 6 : endurance de force Jour 7 : capacité aérobie / sortie longue Jour 8 : repos Exemple de structure d'un microcycle avec une dominante VO2 : Jour 1 : séance à dominante cinétique et consommation de VO2 en frac court Jour
Le test de Ruffier : repérer votre niveau de fatigue
Le test de Ruffier : repérer votre niveau de fatigue Le test Préparation : S'allonger au calme 5 minutes minimum avec son cardio. 1er relevé de FC au repos après cette préparation : Valeur P1. Mise en place du test : 30 flexions complètes sur les jambes, bras tendus et pieds à plat, en 45 secondes. 2e relevé de la FC à la fin de la derniers flexion : Valeur P2. Phase de récupération : Immédiatement après les 30 flexions s'allonger, prendre une respiration profond et ample. 3e relevé de la
La récupération “pincée” ou comment maîtriser les temps de récupération
La récupération "pincée" ou comment maîtriser les temps de récupération Un des élément clé de la gestion des temps de récupération entre les fractionnés reste la maîtrise de la ventilation avec un contrôle de l’équilibre entre l’absorption d’O2 et le rejet de CO2 (coefficient respiratoire). Un élément pour contrôler ses échanges gazeux reste indirectement la prise en compte de la FC. La dérive cardiaque de récupération (chute de la FC) entre des fractionnés va dépendre de ce que l'on recherche. Il n'y a pas
A l’effort la FC est-elle stable ?
A l'effort la FC est-elle stable ? A l'effort la FC est-elle stable ? La réponse est catégoriquement NON ! En dehors de l'intensité volontaire à laquelle vous placez votre effort la fréquence cardiaque varie en fonctions de différents paramètres : nerveux chimiques , physiologiques météo nature du terrain Sur le plan NERVEUX La FC va par exemple dépendre de l'état de fatigue et de stress Pour suivre depuis des années des traileurs et ultra traileurs je peux localiser parfois la section "dangereuse" d'une descente en fonction de la dérive à
Élasticité du tendon d’Achille
Élasticité du tendon d'Achille Le Kangourou : un exemple à suivre Savez vous que le kangourou, le maître absolu du déplacement par bond, dépense moins d'énergie à 30 km/h qu'à 20km/h ? Une explication : l'élasticité des tendons d'Achille Le kangourou a en effet des vrais élastiques à la place des tendons d'achilles. Cela lui permet de restituer de manière exceptionnelle l'énergie à chacun de ses bonds. Le renforcement musculaire ne suffit pas ! Trop souvent le traileur pense au renforcement musculaire de ses quadriceps
les fruits
les fruits LES FRUITS ET LES SPORTS D'ENDURANCE =>> ATTENTION AUX IDEES RECUES Le sucre des fruits n'est pas le FRUCTOSE ! =>> Les fruits sont dans de nombreux cas équilibré en fructose et glucose ! >> Rappel A SAVOIR : > le glucose est la référence en terme de sucre dit "rapide" (index glycémique de 100) > le fructose l'exemple le plus souvent cité pour parler de sucre dit "lent" (index glycémique de 20 environ) La médaille d'or en ratio fructose /glucose revient à la pomme
Les deux dernières semaines avant un trail ou une cyclosportive
Les deux dernières semaines avant un trail ou une cyclosportive De nombreux coureurs vivent parfois mal cette semaine ultime, période de récupération qui précède un objectif compétitif. Ils se sentent "coupables" de ne pas s’entraîner. La peur de perdre les acquis d’une longue préparation parfois accompagner de celle de prendre du poids. Pour eux cette ultime semaine est alors perçues comme stressante et devient du coup négative. Et pourtant, ces ultimes jours devraient au contraire être un moment privilégié de décompression pour aborder de manière
Comment utiliser ses épaules et ses bras ?
Comment utiliser ses épaules et ses bras ? Rappel Ce ne sont pas les bras qu'on utilise prioritairement (même si visuellement ils bougent !) mais beaucoup plus les épaules. En effet c'est la translation horizontale des épaules avec la torsion de l'axe épaules-hanches qui va notamment favoriser la dynamique du pied vers l'avant par transfert d'énergie. Sur le plat et montée "roulante" Très schématiquement sur ce type de terrain il est important de garder les épaules assez en arrière mais sans excès. Contrairement au visuel l'amplitude